Toques & Clochers Gaja et Villedieu

França Branco

O terreno está localizado na cidade de Gaja-et-Villedieu, no terroir Océanique. Este terroir é caracterizado por uma maior precipitação do que nos solos do Mediterrâneo e de Autan. A altitude varia entre 200 e 300 metros, em solos constituídos por argila preta misturada com cascalho de rocha calcária.

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Ficha Técnica

Uva

100% Chardonnay

País - Região

França - Limoux

Produtor

Sieur D'arques

Tipo

Branco

Teor Alcoólico

14%

Safra

2017

Volume

750 ml

Temperatura

6°C - 8°C

Potencial de guarda

15 anos

Amadurecimento

8 meses em barrica de carvalho

Visual

Uma bela cor amarela pálida, brilhante e límpida.

Aroma

Flores brancas, baunilha e frutas cítricas.

Paladar

Fresco com notas cítricas com especiarias vínicas com volume na boca, final ligeiraente picante.

Harmonização

Peixes ao molho, vieiras, pratos cremosos como risoto.