Domaine du Père Guillot um autêntico produtor Francês presente na região do Gard, na região da Borgonha, a família Guillot explora suas terras férteis com fartura de recursos para oferecer seus vinhos com sabores notáveis e identidades respeitadas. Extração do sumo por prensagem direta como se faz na Provence. Os sumos claros são vinificados em cubas modernas de aço inoxidável com controle de temperatura a 16° C.